zaterdag 30 april 2011

Linzen(soep)

Vandaag had ik natuurlijk die oranjesoep moeten maken uit Trouw, maar bij gebrek aan pompoen en een overschot aan linzen (van het poppetje van Isaura), wordt het linzen. En ik maak er een vers speltbrood bij van EKO spelt. Het recept heb ik van deze site, die ik sowieso de moeite waard vind.

vrijdag 29 april 2011

Wel vegetarisch, geen blog

Een paar dagen langer afwezig, vanwege bezoek van een kinderziekte. Ook ikzelf ben behoorlijk geveld en Isaura en ik hebben 2 dagen niet gegeten. De anderen wel. Onder andere 'verse' tortellini, tomatensoep met stokbrood. JM had heel lief zeekraal meegenomen van de natuurwinkel.

dinsdag 26 april 2011

Sushi

Wat een feest was het op Noverosa! En ook weer heerlijk om thuis te komen, maar helaas blijkt Isaura behoorlijk ziek te zijn :-(
Ik besluit wel weer te koken en maak sushi.

donderdag 21 april 2011

Spiesjes op de bbq

Vanavond al om half 7 weg, maar toch nog gebarbecued. Spiesjes met Isaura gemaakt - levensgevaarlijk hoe ze die pompoenblokjes erop reeg - met een eenvoudige tabouleh.

woensdag 20 april 2011

Pasta

Slow cooking is nog steeds niet haalbaar in ons drukke gezin. Vanmiddag op school geholpen, snel naar kantoor in Amsterdam en koken voordat JM weg moest. Dus het wordt spaghetti met alle restjes groenten uit de koelkast, maar... wel buiten koken!

dinsdag 19 april 2011

Doperwtjessoep

Vanmiddag moet ik vroeg weg naar Bergen op Zoom, dus ik maak een maaltijdsoep van te voren en bak een brood in de broodbakmachine, want die kan ik zo instellen dat het tegen half 6 klaar is. Met dit mooie weer wilen ze na het eten nog lang spelen, dus we eten steeds vroeger.
Via Esther kreeg ik dit recept van een heerlijke romige doperwtensoep. Hij is als 'die groene soep' favoriet bij de kinderen. Erwtensoep is dus niet alleen voor in de winter. Dan wordt ie overigens van spliterwten gemaakt.

maandag 18 april 2011

Asperges

Vanavond lekker in de tuin eten met dit mooie weer. En vroeg, want JM moet weg.
Ik heb de asperges, aardappeltjes - om in de schil te koken - en eieren bij Holthuizen in de Watergraafsmeer gehaald.

zondag 17 april 2011

Gefrituurde groenten

Het is nog steeds weekend en stralend weer. Vanochtend een leuk verhaal gehoord over de familie Vergroot en voor de rest wil ik vandaag alleen maar naar buiten, dus het moet niet te ingewikkeld worden vanavond. Maar om te voorkomen dat het 'tortellini' uit een zakje wordt, waar Isaura en ik echt geen trek in hebben, ga ik groenten frituren.

zaterdag 16 april 2011

Pizza

Na een lange maar bijzondere dag over De Alchemische Bruiloft van C.R.C. pas om half 6 thuis.
Een kind uit logeren, het andere kind nog bij oma, dus het wordt pizza maken. Vaak eerst lekker kliederen met de kinderen voor het deeg, maar deze keer heeft Fiorin het druk met twee vriendinnetjes, dus ik ga zelf aan de slag. Ze worden bij mij nooit mooi rond, maar eerlijk gezegd vind ik dat nou net het leuke aan eigen gemaakte bodems ;-)

vrijdag 15 april 2011

Bami goreng

Bami goreng is zo'n gerecht waarbij je altijd extra eters* kunt hebben. Ook al omdat de kinderen makkelijk kunnen meehelpen.
Amiel heeft het op eigen verzoek op school met zijn kookgroepje gemaakt en de kinderen en de leerkrachten hebben er lekker van gegeten.

donderdag 14 april 2011

Saag panir en aloo gobi

Vandaag de 1e dag van 'elke dag vegetarisch', in mijn gezin voor 5 personen. Deze keer saag panir, aloo gobi, met rijst en chutney. De kinderen houden niet zo van basmati, dus het wordt pandanrijst en de chutney maak ik nu even niet zelf, maar haalt JM bij de grootste grutter ;-) Oh ja, ik laat alle scherpe kruiden uit de recepten of doe er maar een heel klein beetje van in.